BASMATI DE HORTELÃ COM CAMARÃO

Mais uma receita fácil, fresca e de rápida preparação.
O Basmati com a hortelã confere-lhe um sabor muito agradável.
Uma refeição leve e pouco calórica.


Ingredientes:
(Para 2 pessoas)

• 1 copo médio de Basmati
• Azeite
• Sal q.b.
• Hortelã (quantidade a gosto)
• Limão
• 250 gr Camarão cozido e descascado

Preparação:

Leve um tachinho ao lume com 2 copos de água (o dobro da quantidade do arroz), junte sal e um fio de azeite.
Quando a água ferver junte o arroz, baixe o lume e deixe cozer.
Depois de cozido deite o arroz numa taça e deixe arrefecer mexendo de vez em quando com um garfo para que fique soltinho.
Pique a hortelã (a quantidade tem a ver com o gosto, se lhe quer conferir mais ou menos sabor), junte-a ao arroz e mexa. Esprema um pouco de limão sobre o arroz e envolva (dá-lhe um sabor fresco e ajuda a soltar o arroz).
Por fim parta alguns camarões em pedaços pequenos e junte ao arroz reservando uns inteiros para pôr à volta.
Para empratar use a imaginação... Eu fiz com umas forminhas e coloquei os camarões à volta. Acho que ficou bem!
Sirva com um boa salada de tomate.

Sugestão: Faça um pouco de molho cocktail e coloque na mesa em tacinhas individuais. Fica bem com os camarões.

Tenha um HAPPY DAY!