Petisquinhos coloridos e bem apresentados são uma óptima forma de começar uma refeição.
Ingredientes (faz cerca de 24 cestinhos):
Para os cestinhos usei uma embalagem que comprei no supermercado do Ikea de Mini croustades
200g de salmão fumado
60g de créme fraiche
100g de philadelfia
Sumo de 1/2 lima e raspa da casca da mesma
Pimenta
Pique o salmão em cubinhos pequeninos.
Envolva com o créme fraiche e o philadelfia.
Tempere com o sumo e raspa da lima e pimenta preta moída na hora.
Recheie os croustades, coloque no prato de servir e raspe um pouco de casca de lima para embelezar o prato.
- Se não encontrar os mini croustades pode sevir esta mousse de salmão em cima de umas tostinhas.
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