Ganso de vitela estufado

Ingredientes (para 4 a 6 pessoas):

1,5 kg de ganso de vitela

50 g de azeite

50 g de manteiga

2 cebolas

4 dentes de alho

4 cenouras

1 couve coração

Sal e Pimenta

Mostarda e Ketchup

Na panela de pressão coloque o azeite e a manteiga. Por cima disponha as cebolas em meias luas, os dentes de alho em rodelinhas e as cenouras também em rodelas.

Coloque em cima o ganso e tempere com sal, pimenta, mostarda e um pouco de ketchup.

Sepae as folhas da couve e lave muito bem. Disponha em volta da carne.

Tape e leve a lume médio cerca de 30min.

Pode servir apenas com a couve ou faça também um arroz ou esparguete.

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